100 ans ! Voilà 100 ans que les vins des communes de Mercurey et de Saint-Martin-sous-Montaigu, sont protégés par l’appellation « Mercurey ». Un anniversaire qui se fête et qui rappelle qu’en Bourgogne, on ne badine pas avec le vin ! Histoire d’une centenaire et programme des festivités : on vous dit tout.
L’appellation Mercurey, qu’est-ce que c’est ?
Elle désigne les vins rouges issus du Pinot Noir, et les vins blancs issus du Chardonnay, produits exclusivement sur les communes de Mercurey et de Saint-Martin-sous-Montaigu. Avec 650 hectares de surface cultivée dont 85% en Pinot Noir, Mercurey est la plus grosse appellation en Pinot Noir de Bourgogne, et la plus importante en surface de la Côte Chalonnaise.
Née en 1923 sur décision de justice du tribunal de Chalon-sur-Saône, visant à empêcher les vignerons des villages voisins de vendre leur vin sous patronyme Mercurey alors qu’il n’en était pas, l’appellation délimite donc une aire de production stricte mais aussi un savoir-faire précieux.
L’appellation, c’est la garantie d’une vinification d’orfèvre comme la Bourgogne sait le faire, ainsi que le reflet d’un terroir d’exception qui produit des vins d’une grande qualité. Jeunes, les Mercurey rouges sont une pure expression de fruits croquants, la framboise, la cerise, la fraise, puis le vieillissement leur confère des notes plus épicées et une belle rondeur charnue. Les Mercurey blancs séduisent eux par leurs arômes de fleurs blanches et d’amande, avec cette touche de minéralité qui rend tout plus gourmand.
Pour son centenaire d’Appellation Mercurey a vu les choses en grand. Après un premier rendez-vous festif grand public le 8 juillet dernier, elle accueillera la presse et les amateurs de grands vins de Bourgogne le samedi 2 décembre 2023, autour de conférence, de dégustations et d’un dîner de gala orchestré à 4 mains par les chefs étoilés Éric Pras de la Maison Lameloise et Cédric Burtin de l’Amaryllis. Pour en savoir plus : https://mercurey.com/appellation-mercurey-100-ans/
N’attendez pas et mettez d’ores et déjà des émotions sur les mots en découvrant les Mercurey de la Collection Tramier : le Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, le Mercurey 1er Cru les Champs Martin, le Mercurey 1er Cru Les Crêts, le Mercurey 1er Cru Les Combins ou encore le Mercurey Château Mi-Pont côté force rouge, et le Mercurey Vigne de Maillonge côté force blanche
Bel été de toutes les couleurs et saveurs en Côte Chalonnaise !
