Paysage aux reliefs contrastés, la Côte Chalonnaise, moins plébiscitée que la Côte de Beaune voisine, offre des vins d’appellations renommées et un circuit oenotouristique qui vaut deux fois le détour ! Cet été, promenons-nous en Côte Chalonnaise.
Entre la Côte de Beaune au Nord et les monts du Mâconnais au Sud, de Santenay à Sercy, la Côte Chalonnaise s’étend sur une bande étroite de 25km de long et 7 de large, bordée par la Saône, la N6 et la ville de Chalon-sur-Saône côté Est. Le vignoble chalonnais bénéficie d’un terroir magique, berceau d’expressifs vins rouges issus majoritairement du pinot noir et de délicats vins blancs issus du chardonnay. Parmi eux, l’appellation « Mercurey », 3ème plus vaste aire de production de Bourgogne, est un must drink absolu pour tout amateur de vins en vadrouille. On choisira de rapporter dans ses valises un Mercurey Château Mi-Pont ou un Mercurey 1er Cru Les Champs Martin du Domaine Laurent Dufouleur pour les rouges. Les Mercurey Blanc ne représentent quant à eux que 10% des vins produits dans ce village, une rareté à découvrir en posant ses papilles sur les flacons du Domaine.
Impossible de parler de la Côte Chalonnaise sans évoquer l’AOC Bouzeron, la seule appellation Village issue du cépage aligoté en Bourgogne. Le Bouzeron du Domaine Laurent Dufouleur est une pépite surprenante à inviter sans complexe à sa table d’été.
Crédit Photo : Château de Germolles 
Et puisque l’ambiance est à la découverte, après les jolis villages de Mercurey, de Rully ou encore de Givry, profitez de votre séjour pour pousser la curiosité jusqu’au Château de Germolles, acquis en 1380 par Philippe le Hardi, duc de Bourgogne, pour son épouse Marguerite de Flandres. La bâtisse et son jardin à l’anglaise sont des incontournables. Juste à côté, Chalon-sur-Saône, ville d’art et d’histoire réserve de belles surprises de patrimoine, entre cloître, musées, cathédrale, flâneries au fil de l’eau et parcs et jardins où assoir ses rêves d’été.
Vignoble, patrimoine, paysages bucoliques, la Saône comme éternelle compagne : la Côte Chalonnaise a tous les atouts des bons moments.
Au plaisir de vous accueillir dans notre boutique de Mercurey, 14 rue de Chamerose.
Bel été en Côte Chalonnaise !
